Résumé : Le Loiret possède un trésor géologique, ces alluvions façonnées au fil des millénaires par le fleuve. Dans les carrières, comment sont extraits le sable et le gravier, la matière principale du béton ? Quelle est la réglementation autour de ces sites ? Quel est leur impact environnemental ? Quel est l'avenir pour ces professionnels dans un contexte de raréfaction des ressources naturelles ? Plongée dans le monde des carrières du Loiret.